Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste

Name: Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Schokoladenkekse; 100g Butter, geschmolzen; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 200ml Sahne; 2 TL Pfefferminzextrakt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Mehl

Hervorgehoben unter: Süßspeisen Rezepte

Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste ist eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und einer knusprigen Schokoladenkruste, verfeinert mit einem Hauch von frischer Pfefferminze.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:13:50.077Z

Dieser Pfefferminz Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier. Die Kombination aus frischer Pfefferminze und cremigem Käsekuchen ist einfach unwiderstehlich.

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der perfekt mit frischer Pfefferminze harmoniert
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste vereint zwei beliebte Geschmäcker zu einem unvergesslichen Dessert. Die Kombination aus frischer Pfefferminze und der intensiven Schokolade schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Minzfans begeistert. Jeder Bissen bietet eine aufregende Geschmacksexplosion, die die Sinne anregt und die Lust auf mehr weckt.

Die Schokoladenkruste, die aus zerkleinerten Schokoladenkeksen und geschmolzener Butter besteht, sorgt für eine knusprige Textur, die mit der cremigen Käsekuchenfüllung kontrastiert. Dieser Kontrast ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch ein Fest für die Sinne, da die unterschiedlichen Texturen den Genuss des Kuchens verstärken.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert

Dieser Käsekuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Schritte sind leicht verständlich und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept einen beeindruckenden Käsekuchen zaubern, der bei Gästen und Familie garantiert für Staunen sorgt.

Der Schlüssel zu diesem Rezept liegt in der sorgfältigen Zubereitung der Füllung. Durch das langsame Hinzufügen der Eier und das gründliche Vermengen der Zutaten wird eine besonders cremige Textur erreicht. Das macht diesen Käsekuchen zu einem wahren Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Vielseitige Anlässe für den Genuss

Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach nur zum Verwöhnen nach einem langen Tag - dieser Pfefferminz Käsekuchen ist die perfekte Wahl für verschiedenste Anlässe. Seine ansprechende Optik und der verführerische Duft machen ihn zu einem echten Hingucker, der in jeder Umgebung gut ankommt.

Darüber hinaus kann dieser Käsekuchen auch leicht variiert werden. Fügen Sie Schokoladenstückchen oder frische Minzblätter als Dekoration hinzu, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. So wird er noch einzigartiger und passt zu Ihrem individuellen Stil.

Zutaten

Für die Schokoladenkruste

200g Schokoladenkekse
100g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
200ml Sahne
2 TL Pfefferminzextrakt
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Mehl

Vermengen Sie alle Zutaten gut und bereiten Sie sich auf einen köstlichen Käsekuchen vor!

Zubereitung

Schokoladenkruste vorbereiten

Zerkleinern Sie die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer Springform und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Käsekuchenfüllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Dann die Sahne, den Pfefferminzextrakt, den Vanilleextrakt und das Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.

Backen

Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die vorbereitete Schokoladenkruste gießen. Bei 160°C für ca. 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Servieren Sie den Käsekuchen kalt und genießen Sie ihn mit einem Hauch von frischer Pfefferminze.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische des Pfefferminz Käsekuchens zu erhalten, bewahren Sie ihn am besten im Kühlschrank auf. Decken Sie den Kuchen gut ab, um zu verhindern, dass er Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt. So bleibt die cremige Textur und der frische Minzgeschmack erhalten.

Der Käsekuchen kann auch eingefroren werden, falls Sie ihn nicht sofort genießen möchten. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut ein, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank lagern. So können Sie jederzeit ein Stück dieses köstlichen Desserts genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Pfefferminz Käsekuchen mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Kakaopulver für eine besondere Note. Frische Minzblätter als Garnitur bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verstärken auch das Minzaroma, das in jedem Bissen vorhanden ist.

Eine weitere tolle Idee ist, den Kuchen mit einer Schokoladensauce zu beträufeln. Dies gibt dem Dessert einen zusätzlichen Schokoladenschub und sorgt für eine luxuriöse Präsentation, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Variationen des Rezepts

Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie anstelle von Schokoladenkeksen auch Kakaokekse für die Kruste verwenden. Dies wird den Schokoladengeschmack verstärken und eine reichhaltigere Basis bieten, die perfekt mit der Käsekuchenfüllung harmoniert.

Wenn Sie den Käsekuchen etwas fruchtiger gestalten möchten, fügen Sie zerdrückte Himbeeren oder Erdbeeren in die Käsekuchenfüllung hinzu. Die fruchtige Säure ergänzt die Süße des Käsekuchens und verleiht ihm eine erfrischende Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Aromen anstelle von Pfefferminze verwenden?

Ja, Sie können den Pfefferminzextrakt durch Vanille- oder Schokoladeneis-Aromen ersetzen.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Schokoladenkruste auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können vegane Kekse und pflanzliche Butter verwenden, um die Kruste vegan zu machen.