Paprika Gewürztes Brathähnchen

Name: Paprika Gewürztes Brathähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg); 2 EL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 2 EL Olivenöl; 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten); Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Hervorgehoben unter: Heimatküche Rezepte

Genießen Sie das reichhaltige Aroma und den köstlichen Geschmack von Paprika Gewürztem Brathähnchen, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:42:29.576Z

Dieses Rezept für Paprika Gewürztes Brathähnchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Die Kombination aus Paprika und anderen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Paprikageschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
Saftiges Fleisch, das in jeder Biss explosioniert
Ideal für Familientreffen oder besondere Anlässe

      

Die Kunst des Bratens

Das Braten eines Hähnchens kann eine wahre Kunst sein. Die richtige Temperatur und Garzeit sind entscheidend, um ein saftiges und zartes Ergebnis zu erzielen. Bei 200 °C wird das Hähnchen gleichmäßig gegart und erhält eine köstliche, knusprige Haut. Verwenden Sie ein Bratenthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht, damit das Fleisch sicher verzehrt werden kann.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Wahl der Gewürze. Paprika verleiht nicht nur eine ansprechende Farbe, sondern auch ein intensives Aroma, das das Hähnchen perfekt ergänzt. Kombinieren Sie es mit anderen Gewürzen wie Knoblauch- und Zwiebelpulver, um eine harmonische Geschmacksbasis zu schaffen, die das Fleisch durchdringt.

Beilagen, die perfekt dazu passen

Ein Paprika Gewürztes Brathähnchen lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Klassiker wie knusprige Ofenkartoffeln oder frisches Gemüse bieten nicht nur einen schönen Kontrast in der Textur, sondern auch in der Farbe. Ein bunter Salat mit einem leichten Dressing rundet das Gericht ab und sorgt dafür, dass das Essen leicht und frisch bleibt.

Für ein rustikales Menü können Sie auch einen Kartoffelgratin oder ein cremiges Risotto wählen. Diese Beilagen harmonieren wunderbar mit dem würzigen Hähnchen und sorgen für ein herzhaftes Erlebnis, das Familie und Freunde begeistern wird.

Zutaten

Zutaten für das Brathähnchen

1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
2 EL Paprikapulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
2 EL Olivenöl
1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchen gründlich abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel die Gewürze (Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver) mit dem Olivenöl vermengen.

Hähnchen würzen

Die Gewürzmischung großzügig auf das Hähnchen auftragen, sowohl außen als auch innen. Fügen Sie die Zitronenscheiben und frischen Kräuter in die Bauchhöhle des Hähnchens hinzu.

Braten

Das Hähnchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.

Servieren

Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. In Stücke schneiden und genießen.

Servieren Sie das Hähnchen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie z.B. Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.

Tipps für das perfekte Brathähnchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen besonders saftig wird, lassen Sie es vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen. Dies hilft, eine gleichmäßige Garung zu erreichen. Zudem empfiehlt es sich, das Hähnchen vor dem Würzen gründlich abzutrocknen, damit die Gewürze besser haften und die Haut knusprig wird.

Eine zusätzliche Schicht des Geschmacks können Sie erzielen, indem Sie das Hähnchen während des Bratens mehrmals mit seinem eigenen Bratensaft bepinseln. So bleibt es nicht nur saftig, sondern erhält auch einen intensiveren Geschmack.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Festessen Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Wickeln Sie das Hähnchen in Frischhaltefolie oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt es bis zu drei Tage frisch und genießbar.

Die Reste können vielseitig verwendet werden. Ob in einem herzhaften Hähnchensalat, einer Pasta oder sogar in einer Suppe – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So verwandeln Sie Ihre Reste in neue köstliche Gerichte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Grill zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Temperatur zu kontrollieren.

→ Wie lange muss ich das Hähnchen braten?

Das Hähnchen sollte ca. 60 Minuten bei 200 °C gebraten werden, bis es goldbraun ist und die Innentemperatur 75 °C erreicht.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder andere Kräuter verwenden.

→ Wie lagere ich das übrig gebliebene Hähnchen?

Das übrig gebliebene Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.