Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao

Hervorgehoben unter: Süßspeisen Rezepte

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind eine köstliche Kombination aus knusprigen Mandeln, intensivem Espresso und einer schokoladigen Note.

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:23:18.404Z

Diese Espresso-Gebrannte Mandeln sind der perfekte Snack für Kaffeeliebhaber und eine tolle Ergänzung für jede Feier. Die Kombination aus gerösteten Mandeln, aromatischem Espresso und Kakao sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Intensiver Kaffeegeschmack, der perfekt mit den Mandeln harmoniert
  • Knusprige Textur, die beim Essen einfach begeistert
  • Ideal für Geschenke oder als süßer Snack für zwischendurch

Die perfekte Kombination aus Aromen

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus dem intensiven Kaffeegeschmack des Espressos und der süßen, knackigen Textur der Mandeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jede Mandel ist von einer süßen Karamellschicht umhüllt, die durch das Kakaopulver eine schokoladige Note erhält. Dieses Rezept bringt die Aromen perfekt zur Geltung und wird jeden Kaffeeliebhaber begeistern.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit frischen Zutaten und etwas Geduld können Sie in kürzester Zeit eine köstliche Nascherei zaubern. Diese Mandeln eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste. Die Idee, sie zu verschenken, macht sie zu einem idealen Mitbringsel zu besonderen Anlässen.

Probieren Sie diese Mandeln zu Ihrem nächsten Kaffeeklatsch oder bei einem gemütlichen Abend mit Freunden aus. Sie sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Gesprächsthema. Die besondere Kombination von Espresso und Kakao wird sicher viele begeistern und für einen unvergesslichen Moment sorgen.

Gesunde Snack-Alternative

Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einem idealen Snack macht. Im Vergleich zu herkömmlichen Süßigkeiten bieten sie eine nahrhafte und sättigende Option. Diese Espresso-Gebrannte Mandeln sind eine hervorragende Möglichkeit, die Vorzüge von Mandeln zu nutzen und gleichzeitig den süßen Zahn zu befriedigen.

Die Zugabe von Espresso und Kakao verleiht den Mandeln nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern bringt auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Espresso enthält Antioxidantien und kann die Konzentration fördern. Kakaopulver ist ebenfalls reich an Antioxidantien und hat viele positive Effekte auf die Gesundheit, einschließlich der Verbesserung der Stimmung. So genießen Sie diesen Snack mit gutem Gewissen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen können. Reduzieren Sie den Zuckergehalt, wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen. So können Sie Ihre Mandeln ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack gestalten und gleichzeitig die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten bewahren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200g Mandeln
  • 100g Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Espresso-Pulver
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und rösten Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zucker und Espresso mischen

In einem Topf Zucker, Wasser, Espresso-Pulver und eine Prise Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Mandeln karamellisieren

Fügen Sie die gerösteten Mandeln zur Zuckermischung hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie es für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis die Mandeln gleichmäßig überzogen sind.

Kakao hinzufügen

Streuen Sie das Kakaopulver über die Mandeln und rühren Sie kräftig um, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

Trocknen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie Ihre Espresso-Gebrannte Mandeln als Snack oder Geschenk!

Häufige Fragen

Wie lange sind die Espresso-Gebrannte Mandeln haltbar? Diese Mandeln halten sich in einem luftdichten Behälter etwa zwei bis drei Wochen. Achten Sie darauf, sie kühl und trocken zu lagern, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Kann ich die Mandeln auch ohne Zucker zubereiten? Ja, Sie können alternative Süßstoffe verwenden, um eine zuckerfreie Variante herzustellen. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen, da Süßstoffe oft intensiver sind als Zucker.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Mandeln gleichmäßig im Ofen zu rösten, um ein gleichmäßiges Aroma zu erzielen. Rühren Sie sie während des Röstens gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden. So erreichen Sie die perfekte goldbraune Farbe und den besten Geschmack.

Wenn Sie die Mandeln noch schokoladiger möchten, können Sie auch geschmolzene Schokolade über die fertigen Mandeln träufeln. Dies verleiht ihnen eine zusätzliche Schokoladennote und macht sie zu einem noch köstlicheren Snack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zucker ersetzen?

Ja, Sie können auch alternative Süßungsmittel verwenden, beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz ändern kann.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, diese Mandeln sind glutenfrei.

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao

Espresso-Gebrannte Mandeln mit Kakao sind eine köstliche Kombination aus knusprigen Mandeln, intensivem Espresso und einer schokoladigen Note.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Süßspeisen Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Mandeln
  2. 100g Zucker
  3. 2 EL Wasser
  4. 2 EL Espresso-Pulver
  5. 1 EL Kakaopulver
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und rösten Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

In einem Topf Zucker, Wasser, Espresso-Pulver und eine Prise Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 03

Fügen Sie die gerösteten Mandeln zur Zuckermischung hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie es für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis die Mandeln gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 04

Streuen Sie das Kakaopulver über die Mandeln und rühren Sie kräftig um, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 05

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g