Cranberry Orange Torte mit Glasur

Hervorgehoben unter: Süßspeisen Rezepte

Cranberry Orange Torte mit Glasur ist ein köstlicher Genuss, der fruchtige Aromen mit einer zarten Textur vereint.

Anna Müller

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:15:49.297Z

Diese Torte verbindet die frischen Aromen von Cranberries und Orangen und ist die perfekte Ergänzung für jede Feier.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Frischer, fruchtiger Geschmack kombiniert mit süßer Glasur
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für besondere Anlässe oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Frucht und Süße

Die Cranberry Orange Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus saftigen Cranberries und der frischen Zeste von Orangen verleiht der Torte eine einzigartige Geschmacksnote. Die Süße der Glasur harmoniert perfekt mit der leicht säuerlichen Note der Cranberries, was diese Torte zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Diese Torte ist ideal für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden. Die fruchtigen Aromen machen sie besonders attraktiv für alle, die frische und leichte Desserts bevorzugen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse, sodass auch Anfänger in der Küche ihr Glück finden können.

Ein wahrer Genuss für die Sinne

Beim ersten Bissen der Cranberry Orange Torte werden Sie sofort von der saftigen Textur und dem frischen Geschmack überwältigt. Die Kombination aus weichem Tortenboden und der glasierten Oberseite sorgt dafür, dass die Torte im Mund zergeht und ein Gefühl von purem Glück hinterlässt. Die frischen Cranberries sorgen für einen spannenden Kontrast und machen jeden Bissen zu einem Erlebnis.

Die Glasur aus Puderzucker und frischem Orangensaft rundet das Geschmackserlebnis ab und bringt einen Hauch von Eleganz auf den Teller. Sie ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik, die jeden Dessertteller aufwertet. Diese Torte ist wirklich eine Freude für alle Sinne.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden. Frische Cranberries sind entscheidend für den Geschmack und die Textur der Torte. Achten Sie darauf, dass die Cranberries schön fest und saftig sind, um das beste Aroma zu gewährleisten.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist das richtige Backen. Überprüfen Sie die Torte regelmäßig gegen Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu trocken wird. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, aber mit ein paar Krümeln bedeckt sein, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Lassen Sie die Torte nach dem Backen gut auskühlen, bevor Sie die Glasur auftragen.

Zutaten

Um die Cranberry Orange Torte zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Tortenboden

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zeste von 1 Orange
  • 100g frische Cranberries

Für die Glasur

  • 150g Puderzucker
  • 2 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 1 TL Orangenzeste

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Torte zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver, Salz und Orangen Zeste unterrühren.

Zum Schluss die Cranberries vorsichtig unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und etwa 30 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Vorbereitung der Glasur

Puderzucker mit Orangensaft und Zeste verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

Glasieren der Torte

Die Torte nach dem Abkühlen mit der Glasur überziehen und nach Belieben garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Cranberry Orange Torte!

Häufige Fragen zur Cranberry Orange Torte

Kann ich die Torte im Voraus backen? Ja, die Cranberry Orange Torte lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können die Torte bis zu zwei Tage vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren. Glasieren Sie die Torte erst kurz vor dem Servieren, um die Glasur frisch und glänzend zu halten.

Kann ich die Cranberries durch andere Früchte ersetzen? Absolut! Während Cranberries der Torte ihren besonderen Charakter verleihen, können Sie auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Achten Sie jedoch darauf, den Zuckergehalt anzupassen, je nach Süße der gewählten Früchte.

Serviervorschläge

Die Cranberry Orange Torte eignet sich hervorragend als Dessert nach einem festlichen Abendessen oder einfach als süßer Snack am Nachmittag. Servieren Sie die Torte mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Für eine besondere Note können Sie die Torte mit frischen Orangen- oder Cranberryscheiben garnieren. Dies verleiht der Torte nicht nur eine ansprechende Optik, sondern unterstreicht auch die verwendeten Aromen und macht sie noch einladender für Ihre Gäste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie sie vorher auftauen.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Glasur variieren?

Ja, Sie können die Glasur auch mit Zitronensaft oder anderen Fruchtsäften variieren.

→ Ist die Torte für Vegetarier geeignet?

Ja, die Torte ist vegetarisch.

Cranberry Orange Torte mit Glasur

Cranberry Orange Torte mit Glasur ist ein köstlicher Genuss, der fruchtige Aromen mit einer zarten Textur vereint.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Anna Müller

Rezeptart: Süßspeisen Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Tortenboden

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. Zeste von 1 Orange
  8. 100g frische Cranberries

Für die Glasur

  1. 150g Puderzucker
  2. 2 EL frisch gepresster Orangensaft
  3. 1 TL Orangenzeste

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver, Salz und Orangen Zeste unterrühren. Zum Schluss die Cranberries vorsichtig unterheben.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und etwa 30 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 03

Puderzucker mit Orangensaft und Zeste verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

Schritt 04

Die Torte nach dem Abkühlen mit der Glasur überziehen und nach Belieben garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g