Steinbock Schoko Haselnuss Kuchen
Hervorgehoben unter: Süßspeisen Rezepte
Steinbock Schoko Haselnuss Kuchen ist ein köstlicher und dekadenter Kuchen, der die Aromen von Schokolade und Haselnüssen perfekt vereint.
Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die Kombination aus Schokolade und Haselnüssen macht ihn zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe.
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Haselnüssen
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung
Der perfekte Schokoladengenuss
Der Steinbock Schoko Haselnuss Kuchen vereint die besten Eigenschaften von Schokolade und Haselnüssen. Die Zartbitterschokolade bringt einen intensiven, reichhaltigen Geschmack, der perfekt mit der nussigen Süße der Haselnüsse harmoniert. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Nuss-Fans begeistert.
Die cremige Textur des Kuchens ist das Resultat der sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Durch die Butter und die Eier erhält der Kuchen eine saftige Konsistenz, die beim Verzehr im Mund zergeht. Dies macht ihn zu einem idealen Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen nach einem langen Tag.
Ein Kuchen für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, ein Familienfest oder ein gemütliches Kaffeekränzchen planen, dieser Kuchen ist die perfekte Wahl. Seine ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch. Die Dekoration mit Puderzucker und gerösteten Haselnüssen sorgt nicht nur für ein schönes Aussehen, sondern verstärkt auch das Aroma und die Textur des Kuchens.
Zudem lässt sich der Kuchen gut im Voraus zubereiten. Er bleibt frisch und saftig, was ihn ideal für die Planung von Feiern macht. Einfach aufbewahren und kurz vor dem Servieren dekorieren – so wird er zum Star Ihres Buffets.
Zutaten
Für den Kuchen
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Dekoration
- Puderzucker
- Geröstete Haselnüsse
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
Eier und Zucker vermengen
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
Zutaten kombinieren
Die geschmolzene Schokoladenmischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Dekorieren
Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und mit gerösteten Haselnüssen dekorieren.
Servieren Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um den besten Geschmack aus der Zartbitterschokolade herauszuholen, verwenden Sie eine hochwertige Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%. Dies gewährleistet, dass der Kuchen einen tiefen, vollmundigen Schokoladengeschmack erhält, der ihn von anderen Kuchen abhebt.
Achten Sie darauf, die Butter und die Schokolade im Wasserbad sanft zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Rühren Sie die Mischung gut durch, bis sie ganz glatt ist, bevor Sie sie zu den anderen Zutaten hinzufügen. Dies trägt zur Homogenität des Teigs bei und sorgt für einen gleichmäßigen Backprozess.
Variationen des Rezepts
Sie können mit diesem Rezept kreativ werden, indem Sie verschiedene Nüsse hinzufügen oder die Haselnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen. Jede Nuss bringt ihren eigenen, einzigartigen Geschmack mit, der das Gesamtprofil des Kuchens verändert und ihm eine persönliche Note verleiht.
Für eine extra Schokoladennote können Sie Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in den Teig einarbeiten. Diese kleinen Ergänzungen intensivieren nicht nur den Schokoladengeschmack, sondern sorgen auch für interessante Texturen in jedem Bissen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diesen Kuchen glutenfrei machen?
Ja, ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl.
→ Kann ich die Haselnüsse weglassen?
Ja, der Kuchen kann auch ohne Haselnüsse zubereitet werden, jedoch fehlt dann ein Teil des Geschmacks.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu einer Woche.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter eingefroren werden. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Steinbock Schoko Haselnuss Kuchen
Steinbock Schoko Haselnuss Kuchen ist ein köstlicher und dekadenter Kuchen, der die Aromen von Schokolade und Haselnüssen perfekt vereint.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Süßspeisen Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Kuchen
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Dekoration
- Puderzucker
- Geröstete Haselnüsse
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladenmischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und mit gerösteten Haselnüssen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g