Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse
Hervorgehoben unter: Süßspeisen Rezepte
Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind zarte, buttrige Kekse mit einem frischen Zitronengeschmack, gefüllt mit einer köstlichen Zitronenfüllung.
Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Feier, ein Nachmittagstee oder einfach nur zum Genießen mit einer Tasse Tee.
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Frischer, zitrusartiger Geschmack der Meyer Zitrone
- Zarte, krümelige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für besondere Anlässe oder als süße Belohnung
Die perfekte Ergänzung für jede Gelegenheit
Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Ihre ansprechende Form und die leuchtende Füllung machen sie zu einer idealen Wahl für festliche Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süße Überraschung für Freunde und Familie. Diese Kekse bringen frischen Wind in jede Kaffeetafel und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure.
Die Kombination aus zarter Textur und dem intensiven Aroma der Meyer Zitrone schafft ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt. Egal, ob Sie sie selbst genießen oder verschenken, diese Kekse sind immer ein voller Erfolg. Sie lassen sich problemlos in einer hübschen Box verpacken und sind somit auch ein wunderbares Geschenk für Liebhaber von feinen Backwaren.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie in kurzer Zeit köstliche Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse zaubern. Ideal also für Backanfänger oder alle, die schnell ein leckeres Gebäck zubereiten möchten.
Die Verwendung von Meyer Zitronen verleiht den Keksen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine angenehme Frische. Diese speziellen Zitronen sind weniger sauer als herkömmliche Zitronen und bringen eine süßere Note mit sich. Das macht die Kekse besonders aromatisch und sorgt dafür, dass sie bei jedem Biss ein Lächeln auf die Lippen zaubern.
Variationen und Tipps
Während das Grundrezept bereits sehr schmackhaft ist, können Sie die Kekse nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine besondere Note zu verleihen. Auch eine Glasur aus weißer Schokolade könnte die Kekse noch verfeinern und ihnen eine zusätzliche Süße geben.
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Zitronenzeste und den Saft nach Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit der Menge, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu finden. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders anpassungsfähig und sorgt dafür, dass jeder Bäcker seine individuelle Note einbringen kann.
Zutaten
Für die Kekse
- 250g Butter, weich
- 150g Puderzucker
- 1 Ei
- Zeste von 2 Meyer Zitronen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200g Puderzucker
- Saft von 2 Meyer Zitronen
- 1 TL Zitronenzeste
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig schlagen. Das Ei, die Zitronenzeste und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl und das Salz einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen und backen
Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen. Mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Füllung zubereiten
Für die Füllung den Puderzucker mit dem Zitronensaft und der Zitronenzeste vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Füllung in die Vertiefungen der Kekse geben, sobald diese abgekühlt sind.
Aufbewahrung der Kekse
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und köstlich. Wenn Sie die Kekse länger lagern möchten, können sie auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter.
Vor dem Servieren können Sie die Kekse einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Sie behalten ihre zarte Konsistenz und den frischen Geschmack, sodass Sie jederzeit in den Genuss dieser Leckerei kommen können.
Die besten Gelegenheiten für Meyer Zitronen Kekse
Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind die perfekte Wahl für eine Vielzahl von Anlässen. Ob bei einer Sommerparty, einem Picknick im Park oder als süßer Snack während einer Teepause – diese Kekse passen einfach immer. Ihre erfrischende Note macht sie zu einem idealen Begleiter für heiße Tage.
Sie sind auch eine wunderbare Bereicherung für Weihnachtsfeiern oder als Teil eines Plätzchentellers. Ihre leuchtende Farbe und das ansprechende Design sorgen dafür, dass sie sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen besonderen Keksen und lassen Sie sie von dem einzigartigen Geschmack schwärmen.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter wirklich weich werden zu lassen, bevor Sie sie mit dem Puderzucker cremig schlagen. Dies sorgt für eine luftige und zarte Keksbasis. Ebenso wichtig ist es, den Teig nicht zu überarbeiten, damit die Kekse ihre zarte Konsistenz behalten.
Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Füllung hinzufügen. So verhindert man, dass die Füllung verläuft und die Kekse ihre Form verlieren. Geduld ist hier der Schlüssel zu perfekten Meyer Zitronen Daumenabdruck Keksen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?
Ja, die Kekse können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?
Ja, Sie können auch normale Zitronen oder Limetten verwenden, aber die Meyer Zitronen verleihen einen einzigartigen Geschmack.
→ Wie kann ich die Kekse dekorieren?
Sie können die Kekse mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Zuckerglasur dekorieren.
→ Sind die Kekse glutenfrei?
Die Kekse sind nicht glutenfrei, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen.
Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse
Meyer Zitronen Daumenabdruck Kekse sind zarte, buttrige Kekse mit einem frischen Zitronengeschmack, gefüllt mit einer köstlichen Zitronenfüllung.
Erstellt von: Anna Müller
Rezeptart: Süßspeisen Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 250g Butter, weich
- 150g Puderzucker
- 1 Ei
- Zeste von 2 Meyer Zitronen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200g Puderzucker
- Saft von 2 Meyer Zitronen
- 1 TL Zitronenzeste
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig schlagen. Das Ei, die Zitronenzeste und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach das Mehl und das Salz einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen. Mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Für die Füllung den Puderzucker mit dem Zitronensaft und der Zitronenzeste vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Füllung in die Vertiefungen der Kekse geben, sobald diese abgekühlt sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 19g
- Dietary Fiber: 0g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g