Eierpunsch mit Haselnusslikör

Name: Eierpunsch mit Haselnusslikör
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eigelb; 100 g Zucker; 500 ml Milch; 200 ml Sahne; 100 ml Haselnusslikör; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; Zimtstange zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Winterrezepte

Eierpunsch mit Haselnusslikör ist ein klassisches und köstliches Getränk, das perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet ist.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:33:19.763Z

Dieser Eierpunsch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Augen. Die Kombination aus cremigem Eigelb und dem nussigen Aroma des Haselnusslikörs macht ihn zu einem besonderen Highlight in der Winterzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremiger Geschmack mit einem Hauch von Haselnuss
Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende
Einfach und schnell zuzubereiten

      

Die perfekte Winterwärme

Eierpunsch mit Haselnusslikör bringt nicht nur Wärme in die kalten Wintermonate, sondern auch eine unverwechselbare Gemütlichkeit. Dieses Getränk ist eine hervorragende Wahl für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie. Die Kombination aus cremigen Eigelben und süßem Zucker sorgt für eine glatte Textur, während der Haselnusslikör einen verführerischen Nussgeschmack hinzufügt, der jeden Schluck zu einem Genuss macht.

Ein weiterer Vorteil des Eierpunsches ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom hinzufügen. Diese kleinen Variationen können das Geschmacksprofil erheblich verändern und das Getränk noch interessanter machen, perfekt für verschiedene Anlässe.

Festliche Anlässe und mehr

Eierpunsch mit Haselnusslikör ist nicht nur ein Getränk für den Alltag, sondern auch eine exquisite Wahl für festliche Anlässe. Ob zu Weihnachten, Silvester oder bei einem gemütlichen Winterfest – dieser Eierpunsch wird jeden erfreuen. Die ansprechende Präsentation in Gläsern, garniert mit einer Zimtstange, verleiht dem Getränk einen zusätzlichen festlichen Touch.

Darüber hinaus eignet sich diese Rezeptur hervorragend für die Zubereitung im Voraus. Sie können die Mischung vorbereiten und einfach vor dem Servieren erwärmen. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste und können Ihr Fest in vollen Zügen genießen, während der Eierpunsch für eine warme und einladende Atmosphäre sorgt.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Ein weiterer Grund, warum Sie Eierpunsch mit Haselnusslikör lieben werden, ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie ein köstliches Getränk zaubern, das sowohl beeindruckend als auch befriedigend ist. Ideal für Kochanfänger oder alle, die in der Küche wenig Zeit investieren möchten.

Die Zubereitung dieses Eierpunsches dauert nur etwa 15 Minuten, und das Ergebnis ist ein samtiges, reichhaltiges Getränk, das sowohl Erwachsene als auch Kinder (ohne Alkohol) begeistert. So können Sie sicher sein, dass jeder in Ihrer Runde ein Lächeln auf den Lippen hat, wenn er diesen besonderen Genuss probiert.

Zutaten für Eierpunsch mit Haselnusslikör

Zutaten

4 Eigelb
100 g Zucker
500 ml Milch
200 ml Sahne
100 ml Haselnusslikör
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Zimtstange zur Dekoration

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den vollen Geschmack zu garantieren.

Zubereitung

Eigelb und Zucker vermengen

In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

Milch und Sahne erhitzen

In einem Topf die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht.

Eiermischung hinzufügen

Die warme Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zur Eier-Zucker-Masse geben.

Haselnusslikör und Gewürze hinzufügen

Den Haselnusslikör, die Prise Salz und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.

Servieren

Den Eierpunsch in Gläser füllen und mit einer Zimtstange dekorieren. Warm servieren und genießen!

Genießen Sie Ihren Eierpunsch mit Haselnusslikör in geselliger Runde.

Weitere Variationen

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie verschiedene Liköre ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ein Schuss Karamelllikör oder ein Hauch von Amaretto kann dem Eierpunsch eine ganz neue Dimension verleihen. Diese Variationen sind ideal, um den Eierpunsch an persönliche Vorlieben anzupassen und ihn zu einem ganz besonderen Getränk für jeden Anlass zu machen.

Auch die Verwendung von pflanzlicher Milch oder Sahne ist eine Option für diejenigen, die laktosefrei leben möchten. Der Geschmack wird sich leicht verändern, bleibt aber dennoch köstlich und cremig, sodass niemand auf den Genuss verzichten muss.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Milch-Sahne-Mischung nicht zum Kochen zu bringen, da dies die Konsistenz des Eierpunsches beeinträchtigen kann. Das langsame Erwärmen sorgt dafür, dass die Aromen sich gut entfalten und die Textur cremig bleibt. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, während Sie sie zu den Eigelben hinzufügen, um ein Gerinnen zu verhindern.

Es ist hilfreich, die Zutaten gut vorzubereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Stellen Sie sicher, dass alles griffbereit ist, damit der Prozess reibungslos verläuft. So können Sie sich ganz auf das Kochen und Genießen konzentrieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Eierpunsch in dekorativen Gläsern oder Tassen, um das Trinkerlebnis zu verbessern. Eine Zimtstange oder sogar eine kleine Prise frisch geriebene Muskatnuss als Garnitur können die Aromen intensivieren und das Getränk optisch ansprechend machen.

Für einen zusätzlichen Genuss können Sie den Eierpunsch mit Keksen oder kleinen Desserts kombinieren. Die Süße der Kekse harmoniert wunderbar mit dem cremigen Eierpunsch und macht Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Ei-Alternativen verwenden?

Ja, Sie können Eiersatzprodukte verwenden, um eine vegane Variante zu erstellen.

→ Wie lange ist der Eierpunsch haltbar?

Der Eierpunsch sollte frisch zubereitet und innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden.

→ Kann ich den Eierpunsch im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, den Eierpunsch frisch zuzubereiten, da er bei längerer Lagerung die Konsistenz verlieren kann.

→ Welches Glas sollte ich verwenden?

Verwenden Sie hitzebeständige Gläser oder Becher, die für heiße Getränke geeignet sind.