Ananas Kokos Slider Genuss

Name: Ananas Kokos Slider Genuss
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g frische Ananas, in Scheiben; 200g Kokosnusscreme; 8 kleine Burger-Brötchen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Grillen

Hervorgehoben unter: Süßspeisen Rezepte

Ich liebe es, mit fruchtigen Aromen zu experimentieren, und dieser Ananas Kokos Slider ist mein neuestes Lieblingsrezept. Die Kombination aus saftiger Ananas und cremiger Kokosnuss sorgt für ein tropisches Geschmackserlebnis, das perfekt für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause ist. Der Slider ist einfach zuzubereiten und bringt das Urlaubsfeeling direkt auf den Teller. Das Beste ist, dass jeder Bissen frisch und einladend ist, sodass ich ihn immer wieder mache. Es ist eine wunderbare Art, an endlose Sommertage zu erinnern.

Erstellt von

Anna Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T03:21:27.878Z

Als ich das erste Mal diese Ananas Kokos Slider gemacht habe, war ich begeistert von der Einfachheit und den Aromen. Die Kombination aus süßer Ananas und cremiger Kokosnuss macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Ich empfehle, die Ananas vorher zu grillen, um ihr eine tiefere Süße und eine herrliche Textur zu verleihen. Es macht wirklich einen Unterschied!

Ich servierte die Slider letzten Sommer auf einer Grillparty, und sie wurden sofort zum Hit. Die Gäste waren besonders von der tollen Konsistenz und dem gleichmäßigen Geschmack begeistert. Für eine besondere Note könntest du noch frische Minze hinzufügen, die die Aromen perfekt ergänzt.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Tropischer Geschmack, der Erinnerungen an den Urlaub weckt
Kombination aus süß und cremig für den perfekten Biss
Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch

      

Die perfekte Ananas auswählen

Für diesen Slider ist die Wahl der richtigen Ananas entscheidend. Achten Sie darauf, eine reife Ananas zu wählen, die eine goldene Farbe auf der Schale hat und angenehm fruchtig riecht. Drücken Sie leicht auf die Oberfläche; wenn sie etwas nachgibt, ist sie bereit zur Verwendung. Eine reife Ananas sorgt für maximalen süßen Geschmack und Saftigkeit, was die Grundlage für diesen tropischen Genuss bildet.

Falls frische Ananas nicht erhältlich ist, können Sie auch auf Dosenananas zurückgreifen. Wählen Sie jedoch die Variante in 100% Fruchtsaft, um die süßen Geschmacksnoten zu bewahren. Beachten Sie, dass die Textur etwas anders sein kann – die frische Ananas hat einen knackigeren Biss, während die Dosenananas weicher und saftiger ist.

Kokosnusscreme verfeinern

Die Kokosnusscreme ist das Herzstück dieser Slider. Um den Geschmack noch zu intensivieren, können Sie sie mit einem Spritzer Limettensaft oder einem Hauch von Honig verfeinern. Dies bringt eine zusätzliche Frische und Süße, die wunderbar mit der Ananas harmoniert. Vermengen Sie die Creme gut, bis sie leicht schaumig wird – das sorgt für eine geschmeidige Konsistenz und erleichtert das Beträufeln.

Alternativ können Sie auch ungesüßte Kokosnusscreme verwenden und je nach Wunsch Süßungsmittel nach Geschmack hinzufügen. Diese Anpassung ist besonders vorteilhaft für Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den reichen Geschmack von Kokosnuss zu verzichten.

Slider variieren und anpassen

Um Ihrem Ananas-Kokos Slider eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen, können Sie verschiedene Toppings hinzufügen. Gehackte Minze oder frische Korianderblätter geben einen aromatischen Kick, während etwas gerösteter Sesam einen interessanten Crunch und Geschmack hinzufügt. Experimentieren Sie auch mit unterschiedlichen Käsesorten – ein milder Ziegenkäse könnte eine überraschend gute Kombination darstellen.

Wenn Sie eine vegetarische Alternative suchen, können Sie die Ananasscheiben durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzen. Die Kombination aus saftigen Gemüsescheiben und der cremigen Kokosnuss sorgt für eine ebenso befriedigende und köstliche Option, die auch Gäste anspricht, die Fleisch meiden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Slider:

500g frische Ananas, in Scheiben
200g Kokosnusscreme
8 kleine Burger-Brötchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Grillen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Zubereitung

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung:

Ananas vorbereiten

Die Ananas schälen, den Kopf und den Fuß entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Grillen

Die Ananasscheiben auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht karamellisiert sind.

Slider zusammenstellen

Die Brötchen aufschneiden, die Grillananas darauflegen und mit Kokosnusscreme beträufeln. Nach Belieben garnieren und Deckel auflegen.

Servieren

Die Slider warm servieren und genießen.

Vergessen Sie nicht, die Slider mit zusätzlichen Beilagen wie frischem Obst zu servieren!

Profi-Tipps

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie reife Ananas für mehr Süße und Aroma.

Lagerung und Vorbereitung im Voraus

Diese Slider sind ein perfektes Partygericht, das sich gut im Voraus zubereiten lässt. Sie können die Ananasscheiben bereits einen Tag vorher grillen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So können die Aromen gut durchziehen. Stellen Sie sicher, dass die Ananas beim Grillen leicht karamellisiert und goldbraun ist, um den besten Geschmack zu erzielen.

Die Kokosnusscreme kann ebenfalls im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie sie in einem separaten Behälter auf und rühren Sie kurz vor dem Servieren um, damit sie wieder geschmeidig wird. So sparen Sie Zeit und können stressfrei eine Überraschung für Ihre Gäste zaubern.

Schritte zur perfekten Grilltechnik

Beim Grillen der Ananas ist es wichtig, die Hitze im Auge zu behalten. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass die Ananas gut durchgeht, ohne zu verbrennen. Wenn Sie über Holzkohle grillen, warten Sie, bis die Kohlen eine weißliche Asche angenommen haben, um eine gleichmäßige Hitze zu erhalten. Drehen Sie die Ananasscheiben nur einmal um, um ein gleichmäßiges Karamellisieren zu gewährleisten.

Beobachten Sie die Ananas genau; sie sollte nach etwa 5 Minuten pro Seite schön goldbraun mit leicht karamellisierten Rändern sein. Wenn sie zu schnell bräunt, kann dies bedeuten, dass die Hitze zu hoch eingestellt ist – reduzieren Sie in diesem Fall die Temperatur für die nächste Runde.

Serviervorschläge

Um diesen Slider noch überzeugender zu machen, servieren Sie ihn mit einer passenden Beilage. Ein einfacher grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette oder frischen Tropensalaten mit Mango und Avocado kann herrlich frisch und erfrischend sein. Die Kombination ergänzt den fruchtigen Geschmack der Slider perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein authentisches Tropenfeeling können Sie die Slider mit einer Beilage aus frisch zubereitetem Salsa oder Chili-Dip begleiten. Diese Extras bringen eine zusätzliche Geschmackskomplexität, die das Geschmackserlebnis noch aufregender macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Ananas auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Ananasscheiben bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen.

→ Wie kann ich die Slider vegetarisch machen?

Einfach die Ananas statt mit Kokoscreme mit einem pflanzlichen Aufstrich kombinieren.

→ Kann ich die Brötchen selbst backen?

Natürlich! Selbstgemachte Brötchen verleihen dem Gericht einen ganz eigenen Charakter.

→ Wie lange sind die Slider haltbar?

Am besten frisch genießen, aber sie können für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.